[Gi’s Kitchen] 香蕉合桃蛋糕 + 試食會第一回..

我
喜歡煮食大概係由4-5年
前開始既事. 之
前,
我都只不過係一名唔願做家務既
大小姐.

人
大左.
經歷過一d事. 迫使我要去學煮飯,慢慢就愛上左煮野食.

 

不
但係西式既甜品, 就
連中餐, 西
餐,
日本菜… 我都會去試煮.
 

太enjoy煮食既過程, 由其係一D自己從未做過既, 成功後, 好大快感~~

我
更enjoy

睇住我愛既人食第一口時既滿足
表情.

你
喜歡…
就夠了~~

 

曾
經多次失敗過係焗物上. 今
日再一次挑戰自己. 係
就要去盡d啦.

焗
曲奇?
Sponge cake? Nonono. 黎整煩小小既..

香蕉合桃蛋糕

**煩
係煩在呢個cake 中間會好厚, 會
難熟透, 香
蕉亦會整到成個cake
好濕.

可
能個面已經黑晒, 但
入面係既熟架~~ **

 

好~~ 開始…

材料:

香蕉     3條 (切粒)

合桃     15克(細粒)

麵粉     240克

泡打粉 1茶匙

砂糖    245克

牛油    150克

蛋黃    4隻

雲呢拿油 1茶匙

牛奶     適量

 

 

做法: (先預熱焗爐 - 180度)

1. 砂
糖,
牛油以電動打蛋器打起, 再加入蛋黃攪勻

2. 加
入已過 篩的麵粉, 泡打粉... 及雲呢拿油拌勻.

3. 加
入香蕉 粒及合桃 碎拌勻. 如蛋糕漿質地太杰, 可加入牛奶攪至軟身..

本
身個食譜係冇話要加牛奶既, 不
過我覺得加左會軟d, 又
自己亂加野, 好
在個效果都唔錯~~
^^

4. 入
模前
先塗上小小橄欖油,
焗20分鐘 180度..

入模後
記得係中間界一下, 咁
個cake
焗起時就會爆得靚d啦~~

過
程一d都唔難, 煩都只係煩在焗個下姐~

睇
住個cake

中間爆得咁幾靚, 快感又來臨啦~~~

好野, 出
爐lu.

出
爐後要倒轉佢擺, 等
個cake自己‘sin’出黎, 同埋咁樣做亦唔會壓實左個cake.

好
味~~

香蕉同合桃既味道真係天作之合~~  好match~~

連
埋一杯美顏既玫瑰茉莉 花茶, 呢個就係我既afternoon tea 啦.

 今次,
承邀左幾位美人幫手試食.. 真係好俾面呀~~
^^

一
致好評, 大
家都係得好滋味.

就
連唔食香蕉同合桃既都話要encore 一件呢~~

 

多
謝大家支持, gi 會繼續煮野食, 希
望下次試食大會可以見到你地啦~~~

 下回預告: 法式焦糖燉蛋
CREAM BURLEE

多謝收看^^ 多謝支持~~ 啜