星期三, 12月 15, 2010

[Gi's Kitchen] 家常菜系列 - 檸汁煎軟雞

Gi 很喜歡做飯,比起甜品,能完成一餐晚飯的成功感更大


看著家人一口一口的將餸菜送入口中,直至碟上的食物吃清光,


滿足味蕾同時亦能醫治五臟府!


今次做了一樣平常外出吃飯都愛點的餸,又是多汁好下飯的!


 


檸汁煎軟雞


 



酸酸甜甜,大人小孩都愛吃的~~


食譜都是自己設計的,特意將高卡路里又易吸收的白糖改用成蜜糖


希望大家喜歡~~



Gi的減肥秘訣的其中一點:盡可能全戒白糖!




材料:


無骨雞上脾.. 四件


檸檬......... 一個


蜜糖......... 4tbsp


蛋白......... 一隻


生粉......... 適量


 


醃料:


生抽........ 2 tbsp


........... 2 tbsp


........... 2 tbsp


 


做法:


1. 檸檬削皮, 皮要薄的, 切成條狀. 檸檬榨汁, 與蜜糖, 蛋白及檸檬皮拌合.







2. 雞上脾洗淨切件, 加入醃料15分鐘.  


雞塊兩面沾上生粉, 下油煎至金黃色. 盛起雞塊, 去油.



3. 將雞塊與拌好的漿汁加入鍋, 以小火加熱, 拌入生粉水攪拌至杰身.. 完成 



開飯~~~


簡單易做好味道~,口味亦可因個人喜好改變。甜一點, 酸一點隨你喜歡~~




Gi's Kitchen 的食譜大多是自己設計的(更簡易,材料又方便安排),


所以做法可能並不正宗,但味道一樣,好味不就Pass 了嗎?he he



聖誕還有數星期就到,大家有沒有打算為所愛的親自下煮?


西餐去年已介紹很多,今年不妨試試以中菜迎聖誕,來個中西合璧吧!!


 


<<下期預告: 聖誕大餐及小禮物大特集>>


有打算做一些小好吃的給朋友, 家人, 同事當聖誕小禮物?


又希望今年聖誕煮一餐給親愛的, 給他一個大驚喜? 可是又未有idea ?


下一星期 Gi’s Kitchen 會一次過推出及重溫一些適合節日慶祝的食譜.


真的不容錯過呀~~



 


謝謝收看.
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